Les Bibliothèques Gourmandes

Créée à Roanne en octobre 1991,L’association Bibliothèques gourmandesaccueille les personnes de tous milieux professionnels, érudits ou candides, spécialistes ou curieux, qui s’intéressent à la fois aux livres et arts graphiques, à l’art culinaire sous toutes ses formes, et à tout ce qui touche à la table : son histoire, ses arts, ses industries, ses terroirs, ses pratiques et ses coutumes. L’association œuvre pour la connaissance, la valorisation et la diffusion du patrimoine gourmand de toutes origines. Elle organise des rencontres, débats, conférences destinés à partager le savoir de la table, et développe des moments culturels empreints de convivialité autour d’événements culinaires ou g

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