top of page
Pop-up brouwerij voor de BAM! festival Geopend van 9.30 uur tot 18.00 uur. Koop alleen met kaartjes in de voorverkoop Onze gerechten zijn handgemaakt. Allergiepatiënten zijn welkom, informatie over de in de gerechten aanwezige allergenen is verkrijgbaar aan de balie.
Zachte stoffen
Onze wateren worden zonder toevoegingen bereid met biologische planteninfusies, waardoor we de verpakking verminderen, omdat elke kleine dorst onze planeet niet mag verstikkenBruisend water
€ 2
Nog steeds water
€ 2
Limonade
€ 2
Orangeade
€ 2
bissapsap (Hibiscus)
Onze hibiscusinfusie heeft een pittige smaak met een subtiele geur van rood fruit. Verrassend fruitig, de smaak doet denken aan cranberry met een vleugje framboos.
€ 2
licht gezoet gembersap
Gember heeft ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen. De consumptie ervan helpt de spijsvertering te vergemakkelijken
€ 2
vlierbloesemsap
Onze vlierbloeseminfusie staat bekend om zijn voordelen en zijn explosie van bloemige smaken.
€ 2
Maart Komboecha
We zijn er begin maart mee begonnen, het begint net te gisten, het is rijk aan probiotische voedingsstoffen
€ 2
sinaasappelsap
€ 2
Appelsap
€ 2
Hete drankjes
Koffie
€ 2
Cafeïnevrij
€ 2
Cappuccino
€ 4
Warme chocolademelk
€ 2
Thee
groen/zwart/munt
€ 2
Bieren
Estaminet
25cl
De uitzonderlijke kwaliteit van ESTAMINET is te danken aan de selectie van de beste natuurlijke ingrediënten: zoet water, 100% zomergerst van topkwaliteit, speciale gist en zeer edele Saaz-hop.
€ 6
Nieuwsgierig Neus
33cl
Curieuse Neus is een typisch Brussels tripelbier, gebrouwen door brouwerij En Stoemelings.
€ 6
Jawa IPA In Stoemelings
33cl
De intense smaak van het bier is vooral te danken aan de zorgvuldig geselecteerde hop.
Aroma's van exotisch fruit, karamel en gras.
Dit bier met een robuuste body, een mooi vleugje bitterheid en een rijk mondgevoel is heerlijk dorstlessend.
€ 6
Heilige pils
33cl
Texan Lager > In samenwerking met Holy Smoke vertegenwoordigt dit Midden-Amerikaans geïnspireerde pils de essentie van drinkbaarheid in de zomer! Hij is heel fris, licht rond dankzij de maïs die gebruikt wordt bij het brouwen, en vooral heel gemakkelijk te drinken als hij warm is!
€ 6
1897
33cl
Een samenwerking tussen En Stoemelings en brouwerij Cantillon: de blend van een saison met drie granen (inclusief rauwe granen) en een jonge lambiek
€ 6
Wijnen
Cour des Dames wit glas
Afkomstig uit de mooiste terroirs van de Languedoc, van de uitlopers van de Cevennen tot de Haute Vallée de l'Aude, zijn de wijnen van La Cour des Dames elegant, fruitig, expressief en harmonieus.
€ 4
Cour des Dames rood glas
Het is de kunst om de percelen te selecteren die het mooiste fruit zullen voortbrengen, en vervolgens de wijnjaren te ontwikkelen voordat ze worden gemengd om de perfecte balans tussen rondheid en zuurgraad te vinden, met respect voor de typiciteit van de druivensoort. Het is een jonge wijnmaker, Pauline Pinto-Delas, die achter de Cour des Dames werkt.
€ 4
Oltre Passo Primitivo IGT Puglia 2021 - 75cl
Aroma's van zwarte bessen, kersen, frambozen, wat gedroogde vijgen en een beetje tabak. Op het einde een vleugje verse munt. Een volle en zoete rode wijn met accenten van rood fruit.
€ 16
Oltrepasso Falanghina Beneventano 2021 -75 cl
Lichtgele kleur met groene reflecties. Rijp wit fruit met verleidelijke bloemige tonen. Vol en rijp karakter dat de smaakpapillen aanspreekt met levendigheid en frisheid. De aangename zuurgraad houdt de wijn boeiend en interessant. Droge, zonnige en middellange afdronk
€ 16
Domaine Kraemer de Touraine Blanc de Blancs Brut -75cl
De Blanc de Blancs Brut van Wijnhuis Kraemer is een mousserende wijn uit de regio Loire-vallei.
Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay druivensoort.
€ 20
Champagne Saint Germain de Crayes Blanc de Blancs Brut 75cl
Gehecht aan de typiciteit van dit terroir, zijn de SAINT GERMAIN de CRAYES Blanc de Blancs-champagnes de essentie van één enkele bodem (Berru), één enkele druivensoort “Le Chardonnay” en één jaartal.
Respect voor de herkomst, kennis en traceerbaarheid van het fruit biedt het fruit uiteraard het beste van zichzelf.
SAINT GERMAIN de CRAYES champagne heeft gemiddeld 4 jaar rijping in de kelder.
De dosering wordt jaarlijks aangepast tussen 0 en 8 g/l.
€ 40
Kleine hapjes
Chips
zout/paprika/ vraag aan de balie
€ 2
MAALTIJDSOEP
Tomaten, brood, wortel, ui, prei, selderij, aardappel, olijfolie, gember, afkomstig uit biologische landbouw.
€ 5
Veganistisch
Biologisch
TOMAAT KEFTA VEGGIE
Pizzadeeg met tomaten, linzen en mozzarella
€ 5
Licht kruidig
Vegetarisch
mini-loempia (5 stuks)
€ 4
Licht kruidig
Vegetarisch
tapenade
tapenade of dagelijkse hummus om van te genieten met brood (gluten)
€ 4
Licht kruidig
Veganistisch
Biologisch
Glutenvrij
Festivalbuffet
elke dag tussen 12.00 en 14.30 uur een ander warm buffet naar keuze, de gerechten staan beschreven op de tafel bij de ingang van het restaurantgedeelte.
€ 14
Vegetarisch
Dessert
elke dag een keuze om te proevendessertje van de dag
portie citroenmeringue, perentaartjes, appels, kersen
chocolademousse, tiramisu
€ 5
frisko- ijsje
met amandelen of chocolade
€ 5
bottom of page